Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=функциональные напитки<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар12-2312

Морковкина, И. А.
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Морковкина. - Воронеж, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (17 назв.)

ГРНТИ	65.51.29
УДК	663.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- функциональные напитки -- биологически активные вещества -- функционально-технологические свойства -- пищевая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-4451

Захарова, Е. В.
Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Захарова. - М., 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.344(043)

Кл.слова (ненормированные):
вторичное сырье -- рациональное использование -- творожная сыворотка -- функциональные напитки -- антиоксидантная активность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-5633

Попов, В. Г.
Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / В. Г. Попов. - Кемерово, 2014. - 39 с. - Библиогр.: с. 34-39. - 110 экз.

ГРНТИ	65.51.29
УДК	663.813(043)

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущее растительное сырье -- функциональные напитки -- порошкообразные концентраты -- школьное питание

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)