Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=функциональная оценка<.>)

Общее количество найденных документов : 1

АР11-30773

Пащенко, В. Л.
Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / В. Л. Пащенко. - Воронеж, 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-16

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68.022.39(043)

Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- биологически активные добавки -- рецептуры -- технологическая документация -- функциональная оценка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)