Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=столовая свекла<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар12-13603

Зенищев, М. А.
Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / М. А. Зенищев. - Мичуринск, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- мясные изделия -- порошкообразные полуфабрикаты -- столовая свекла -- биохимический состав -- функционально-технологические свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-10779

Кургузова, К. С.
Комплексное использование столовой свеклы в специализированных продуктах питания для профилактики железодефицитной анемии и оценка их потребительских свойств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. С. Кургузова. - Краснодар, 2013. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (8 назв.)

ГРНТИ	65.09.33	65.59.29
УДК	641.56(043)	615.874.25(043)

Кл.слова (ненормированные):
школьное питание -- кулинарные изделия -- потребительские свойства -- столовая свекла -- железодефицитные состояния -- профилактика

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)