Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=соевые бобы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-7943

Коржов, И. В.
Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / И. В. Коржов. - Красноярск, 2014. - 19 с. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.29	65.59.21
УДК	637.521.47(043)	637.523(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясные фаршевые композиции -- колбасные изделия -- соевые бобы -- технология -- рецептуры

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)