Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=свинина<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Ар12-15023

Краснова, М. А.
Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Краснова. - М., 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)

ГРНТИ	65.59.19
УДК	664.91.037.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
свинина охлажденная -- хранение -- контроль

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-5435

Москаленко, Е. А.
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Москаленко. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (12 назв.)

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.05(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- свинина -- качество -- биологическая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-3679

Кузлякина, Ю. А.
Повышение эффективности идентификации и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.02.23 / Ю. А. Кузлякина. - М., 2014. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (8 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.07(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясное сырье -- свинина -- идентификация -- контроль

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар15-148

Орехова, С. М.
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. М. Орехова. - СПб., 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.59.29
УДК	664.91(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- свинина -- радиационно-химическое консервирование

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)