Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=растительные пищевые волокна<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-3038

Третьякова, Н. Р.
Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. Р. Третьякова. - Краснодар, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (20 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.53.39
УДК	663.813.022.39(043)

Кл.слова (ненормированные):
сокосодержащие напитки -- обогащение -- растительные пищевые волокна -- рецептуры

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)