Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=поликомпонентные напитки<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-5273

Поверин, А. Д.
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / А. Д. Поверин. - М., 2011. - 52 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-52 (63 назв.)

ГРНТИ	65.01
УДК	664(043)

Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- поликомпонентные напитки -- потребительские свойства -- рецептурный состав -- контроль качества

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)