Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=подбор штаммов лактобактерий<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-1545

Носкова, С. Ю.
Конструирование комбинированной закваски прямого внесения ит разработка технологии получения кисломолочного напитка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Ю. Носкова. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (17 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный напиток -- комбинированная закваска -- подбор штаммов лактобактерий -- потребительские качества

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)