Поисковый запрос: (<.>K=питание<.>) |
Общее количество найденных документов : 85
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар09-6980
Шишлов, И. Г.
Обоснование методов конвертации дизелей без наддува и с наддувом на питание природным газом с обеспечением норм по токсичности [Текст] : автореф. дис. ... канлд. техн. наук : 05.04.02 / И. Г. Шишлов. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26(27 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-26572
Коновалов, М. В.
Система диагностирования механического оборудования электропривода тянущих роликов машины непрерывного литья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.09.03 / М. В. Коновалов. - Магнитогорск, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
машины непрерывного литья заготовок -- тянущие ролики -- привод электрический -- силовое питание -- схемы -- дефекты -- диагностирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар10-26601
Пасько, О. В.
Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / О. В. Пасько. - Кемерово, 2011. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-43 (138 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- здоровое питание -- биотехнология -- ферментированные молокосодержащие продукты -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар10-26626
Лазаревич, Е. Л.
Разработка и оценка эффективности специализированных продуктов для оптимизации питания рабочих металлургических предприятий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Л. Лазаревич. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лечебно-профилактическое питание -- минеральные вещества -- витамины -- рецептура -- потребительские свойства -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар10-26636
Горников, Н. В.
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Горников. - Кемерово, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- школьное питание -- здоровый образ жизни -- инновационные проекты -- модернизация -- кулинарные изделия -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар10-26945
Грищенко, В. В.
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Грищенко. - Владивосток, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- морские гидробионты -- биотехнологические процессы -- здоровое питание -- потребительские свойства -- биологическая ценность -- безопасность продукции
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар10- 26970
Гуревич, Е. В.
Влияние ледяного покрова на взаимодействие поверхностных и подземных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. геогр. наук : 25.00.27 / Е. В. Гуревич. - СПб., 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-17 (6 назв.)
В надзаг.: Гос. гидролог. ин-т
Кл.слова (ненормированные):
речные бассейны -- зимний сток -- подземные воды -- поверхностные воды -- питание -- пространственно-временная взаимосвязь -- водные ресурсы -- климат -- изменения
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар10-27289
Веревкин, А. В.
Повышение эффективности сварки в CO2 неповоротных стыков магистральных трубопроводов за счет применения импульсного питания сварочной дуги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.10 / А. В. Веревкин. - Барнаул, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
сварочная ванна -- сварочная дуга -- импульсное питание -- магистральный трубопровод -- углекислый газ
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР09-10847
Миневич, И. Э.
Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Э. Миневич. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- здоровое питание -- семена льна -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- функциональные пищевые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар10-28774
Дрокин, А. С.
Исследование закономерности формирования отливок из чугуна ЧЮ22Ш и разработка технологических рекомендаций для получения высококачественного литья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.16.04 / А. С. Дрокин. - М., 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
алюминиевый чугун -- кристаллизация -- фазовые превращения -- теплофизические свойства -- литейно-технологические свойства -- шаровидный графит -- питание отливок -- литейные формы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар11-649
Шаталов, А. И.
Взаимосвязь бизнес-модели и результатов деятельности фирмы (на материалах российских компаний отрасли общественного питания) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. И. Шаталов. - СПб., 2010. - 29 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-29 (11 назв.)
В надзаг.: С.-Петербург. гос. ун-т
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия -- менеджмент -- бизнес-модель -- конкуренция
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар11-668
Горбатов, И. В.
Формирование системы риск-менеджмента и страхового обеспечения предпринимательства в сфере общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / И. В. Горбатов. - М., 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предпринимательство -- степень риска -- прибыль -- программа страхования
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар09-10904
Тинчурина, Л. Р.
Адаптивные стратегии предприятий услуг общественного питания в экономическом пространстве города: принципы формирования, условия реализации [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Л. Р. Тинчурина. - Ростов н/Дону, 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- планирование -- рынок услуг -- динамика -- финансово-инвестиционное обеспечение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар11-1417
Асташкина, А. П.
Хронокондуктометрический метод определения суммарной ферментативной активности микроорганизмов в бифидо-, лактосодержащих дрожжевых препаратах [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. П. Асташкина. - Томск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (17 нзв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- пробиотики -- кишечная микрофлора -- контроль качества -- микробиологические методы -- ферментативная активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар11-3210
Фазуллина, О. Ф.
Разработка рецептуры и технологии производства обогащенного продукта для энтерального питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ф. Фазуллина. - М/, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
нутрициология -- энтеральное питание -- коррекция нарушений организма -- пищевые продукты -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар11-4777
Вальтер, Г. Ф.
Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. Ф. Вальтер. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- молоко -- коагуляция белков -- творог -- биологическая ценность -- энергетическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар11-5273
Поверин, А. Д.
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / А. Д. Поверин. - М., 2011. - 52 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-52 (63 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- поликомпонентные напитки -- потребительские свойства -- рецептурный состав -- контроль качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар11-7606
Влазнева, Л. Н.
Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Л. Н. Влазнева. - Мичуринск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.0
Кл.слова (ненормированные):
фрутомуссы -- рецептура -- биохимический состав -- питательная ценность -- здоровое питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар11-10459
Ладовский, А. В.
Разработка элементов портативного химического источника тока с непрямым окислением борогидрида натрия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 02.00.05 / А. В. Ладовский. - М., 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
химические источники электрического тока -- зарядные устройства -- питание -- аккумуляторы -- ноутбуки -- портативные устройства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар11-12601
Шамкова, Н. Т.
Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2011. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
школьники -- полноценное питание -- кулинарная продукция -- рецептурные компоненты -- растительное сырье -- пюреобразные массы -- фарши
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар11-17713
Щедрина, Т. В.
Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Щедрина. - Ставрополь, 2011. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-21 (30 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
спортсмены -- питание -- суточный рацион -- мясопродукты -- бады
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар11-20386
Богуш, В. И.
Разработка технологии производства мясных рубленых полуфабрикатов с применением сонохимических воздействий для системы общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. И. Богуш. - М., 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- общественное питание -- обработка -- ультразвуковая сонохимия -- диссоциация -- пищевые электролиты -- кавитационный реактор -- технологические режимы -- рассол -- гидратация -- терморезистентность -- рецептура
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар11-21688
Салиева, А. Р.
Обоснование и разработка комплексной технологии полисахаридов из высших водных растений Волго-Каспийского бассейна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Р. Салиева. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
высшие водные растения -- технология -- полисахариды -- пектины -- лечебное питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар11-22358
Невская, Е. В.
Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Невская. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (23 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- натуральные обогатители -- рецептура -- качество -- детское питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар11-22897
Рябкова, Д. С.
Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. С. Рябкова. - Кемерово, 2011. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
сырный продукт -- качественные показатели -- профилактическое питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар11-23105
Данилова, Н. В.
Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Данилова. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
специализированные продукты питания -- здоровье населения -- неблагоприятные факторы среды -- кисломолочные продукты -- геродиетическое питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар11-23278
Хасанов, А. А.
Разработка биологически активных модулей для продуктов и рационов питания спортсменов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Хасанов. - Воронеж, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные модули -- питание спортсменов -- специализированные продукты -- индивидуализированные рационы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар11-23345
Нефедов, С. С.
Разработка технологии мясных консервов, обогащенных Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, для детей старше года [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. С. Нефедов. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
питание детей -- специализированные мясные продукты -- полиненасыщенные жирные кислоты -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар11-24952
Михлай, С. А.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Михлай. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- рыбные полуфабрикаты -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар11-25882
Комилова, Д. А.
Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Комилова. - М., 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- технология -- пророщенное зерно пшеницы -- белковые добавки -- специализированное питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных