Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=палатиноза<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар13-15305

Филиппова, Е. В.
Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием прошка топинамбура и палатинозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Филиппова. - Краснодар, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (26 назв.)

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.681.2.022.39(043)

Кл.слова (ненормированные):
вафельные изделия -- функциональные добавки -- порошки -- топинамбур -- палатиноза -- рецептура

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)