Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=мясные паштеты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар12-1997

Писарева, Е. В.
Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Писарева. - Кемерово, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)

ГРНТИ	65.13.25
УДК	664.8/.9.047.25(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- растительное сырье -- вакуумно-импульсная сушка -- плодоовощные порошки -- мясные паштеты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)