Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=молочные консервы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар10-24759

Виноградова, Ю. В.
Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. В. Виноградова. - Вологда, 2010. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-21 (19 назв.)

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.142(043)

Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- лактоза -- кристаллизация -- методы исследования -- качество

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)