Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=микробиологическая стойкость<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-6342

Соболева, Е. В.
Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. В. Соболева. - СПб., 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 99 назв.). - 80 экз.

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66.016(043)	664.66.019(043)

Кл.слова (ненормированные):
пшеничный хлеб -- картофельная болезнь -- микробиологическая стойкость -- штамм дрожжей

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)