Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=лизоцим<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

АР12-31515

Мерзликина, А. А.
Разработка и обоснование технологии обогащенного творога [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. А. Мерзликина. - М., 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-22 (37 назв.)

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
обогащенный творог -- пищевые волокна -- лизоцим -- сроки хранения

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-31931

Рогожина, Т. Н.
Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Т. Н. Рогожина. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.136.3(043)	637.131.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- обогащение -- пробиотические культуры -- лизоцим -- лактоферрин

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар15-2756

Иванов, Р. А.
Коллоидно-химические свойства смесей лизоцим-ПАВ в системе водный раствор/октан [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.11 / Р. А. Иванов. - М., 2015. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26-27. - 120 экз.
В надзаг.: МГУ им. М. В. Ломоносова. Хим. фак.

ГРНТИ	31.23.27
УДК	547.96(043)	577.112.7(043)

Кл.слова (ненормированные):
глобулярные белки -- адсорбция

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)