Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=крупа<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Ар13-5402

Чалдаев, П. А.
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / П. А. Чалдаев. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (20 назв.)

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.6.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- овсяная крупа -- овсяные хлопья -- пищевая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-4088

Саломатов, А. С.
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. С. Саломатов. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (16 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.35.03
УДК	664.143/.149.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- технология -- перловая крупа -- повышенная пищевая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-5568

Урубков, С. А.
Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. А. Урубков. - М., 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 23-25. - 100 экз.

ГРНТИ	65.29.01	65.29.31
УДК	664.7(043)	664.788(043)

Кл.слова (ненормированные):
зерно тритикале -- крупа -- глубокая переработка -- мука

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар15-6010

Куропаткина, О. В.
Усовершенствование технологии производства пшеничных хлопьев готовых к употреблению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. В. Куропаткина. - М., 2015. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 27 (8 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.769(043)

Кл.слова (ненормированные):
пшеничная крупа -- плющение -- инфракрасная обработка -- пшеничные хлопья

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)