Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=коллоидные стабилизаторы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-5444

Кузьмин, К. В.
Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. В. Кузьмин. - Кемерово, 2014. - 16 с. - Библиогр.: с. 16. - 90 экз.

ГРНТИ	65.47.01
УДК	663.5-048.78(043)	663.532(043)

Кл.слова (ненормированные):
ликероводочные напитки -- качество -- коллоидные стабилизаторы -- модифицированный крахмал

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)