Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=зерно тритикале<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар10-25844

Черепнина, Л. В.
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. В. Черепнина. - Орел, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (15 назв.)

ГРНТИ	65.33.91
УДК	664.644(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- зерновой хлеб -- биологически активные вещества -- микробиологическая безопасность -- ферментные препараты -- зерно тритикале -- целлюлаза -- технология производства -- конкурентоспособность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-5568

Урубков, С. А.
Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. А. Урубков. - М., 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 23-25. - 100 экз.

ГРНТИ	65.29.01	65.29.31
УДК	664.7(043)	664.788(043)

Кл.слова (ненормированные):
зерно тритикале -- крупа -- глубокая переработка -- мука

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар15-4583

Погонец, Е. В.
Технологические достоинства зерна тритикале продовольственного назначения и разработка направлений его использования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Погонец. - Орел, 2015. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.29.31	65.29.03	65.33
УДК	664.761(043)	664.663(043)	664.681.2(043)

Кл.слова (ненормированные):
зерно тритикале -- оценка -- переработка -- хлебобулочные изделия -- кексы

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)