Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=заквасочная микрофлора<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар13-8727

Михнева, В. А.
Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Михнева. - Ставрополь, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (27 назв.)

ГРНТИ	65.63.91
УДК	637.344(043)

Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- синбиотик -- пребиотик -- заквасочная микрофлора

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)