Поисковый запрос: (<.>R=65.59.01$<.>) |
Общее количество найденных документов : 158
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР93-5195
Мадалиев, И. К.
Разработка технологий мясных изделий на основе новых принципов модификаций функционально-технологических свойств субпродуктов II категории [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. К. Мадалиев. - М., 1993. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.20-21 ( 13 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР94-2617
Черкасова, Л. Г.
Биотехнологическая модификация мясного сырья стартовыми культурами микроорганизмов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Г. Черкасова. - М., 1994. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.20-21(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР94-4792
Комаров, В. Л.
Рациональные технологические режимы двухстадийной механической обработки мяса при производстве соленых продуктов из говядины [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. Л. Комаров. - М., 1994. - 22 с. : ил
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ мясн. пром-сти, ВНИИМП. Библиогр.:с.21-22 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР94-0218
Ковалев, Ю. И.
Научные основы трофологических подходов к совершенствованию технологии производства и переработки мяса. (Теоретические и экспериментальные основы.Методы и результаты реализации) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Ю. И. Ковалев. - М., 1993. - 52 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.18-19 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР95-59
Дардик, В. Б.
Формирование интеграционных связей мясной промышленности и сельского хозяйства в условиях рыночной экономики [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. Б. Дардик. - М., 1994. - 56 с.
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых пр-в. Библиогр.: с.52-56(40 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР95-1406
Кецелашвили, Д. В.
Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса молодняка крупного рогатого скота, выращенного с применением природных цеолитов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. В. Кецелашвили. - М., 1994. - 19 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.18-19(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР95-2121
Шафранская, И. В.
Моделирование параметров развития мясного подкомплекса районного АПК [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.13 / И. В. Шафранская. - Минск, 1994. - 22 с. : ил
В надзаг.: Белорус. гос. экон. ун-т. Библиогр.: с.20-22 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР95-2866
Большаков, О. В.
Научные основы создания технической базы мясной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / О. В. Большаков. - М., 1994. - 49 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. прикл. биотехнологии. Библиогр.: с.44-49(89назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР95-4312
Денисова, А. Е.
Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Е. Денисова. - М., 1995. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос.акад. прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.21 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР95-4271
Веселова, П. П.
Совершенствование процессов переработки скота и системы оценки кеачества животноводческого сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / П. П. Веселова. - М., 1995. - 21 с. : ил
В надзаг.: Рос.Акад.с.-х.наук.Всерос.НИИ мясной пром-сти (ВНИИМП). Библиогр.: с.20-21(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР96-6231
Андреенков, В. А.
Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Андреенков. - М., 1996. - 51 с. : ил
В надзаг. :Рос.акад.с.-х.наук. Всерос.НИИ мясной пром-сти. Библиогр.:с. 45-51(71 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР97-2478
Митин, В. В.
Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин. - М., 1997. - 36 с. : ил.
Библиогр.:с. 31-36
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР98-834
Колесникова, Н. В.
Разработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Колесникова. - Улан-Удэ, 1997. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-18(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР98-1759
Наследникова, Н. В.
Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. В. Наследникова. - М., 1998. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 19 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР98-2063
Русляков, В. И.
Теоретические основы формирования методов управления предприятиями мясной промышленности в условиях перехода к рынку [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. И. Русляков. - М., 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25-26 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР98-3508
Соскова, Н. А.
Разработка условий технологического обеспечения производства экологически чистых мяса и мясных продуктов на территориях Центрально-Черноземного региона Российской Федерации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. А. Соскова. - Воронеж, 1997. - 21 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-21 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР98-4659
Бледных, А. В.
Разработка технологий реструктурированных мясных продуктов с использованием каррагинанов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Бледных. - М., 1998. - 25 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. ун-тт прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР99-2347
Середа, А. А.
Управление инвестициями на предприятиях мясо-молочного подкомплекса пищевой промышленности Краснодарского края [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Середа. - Краснодар, 1998. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| АР99-2371
Скрицкий, А. А.
Разработка технологии мясопродуктов из свинины с применением низковольтной многоэлектродной стимуляции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Скрицкий. - Улан-Удэ, 1998. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 17 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| АР99-6906
Озерова, М. Г.
Организация экономических взаимоотношений в сферах производства и переработки мяса крупного рогатого скота [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.28:08.00.05 / М. Г. Озерова. - М., 1999. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 18-19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных