Поисковый запрос: (<.>R=65.09.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 220
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР91-5243
Пивцаева, М. М.
Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева. - М., 1991. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24(5назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР95-3880
Мишарина, Т. А.
Закономерности србции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина. - М., 1995. - 51 с. : ил
В надзаг.: Рос.АН,Ин-т пищевых веществ. Библиогр.: с.44-51(96 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-6981
Кочеткова, А. А.
Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями [Текст] : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова. - М., 1995. - 77 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.66-75 (96 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР96-5570
Апраксина, С. К.
Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина. - М., 1996. - 19 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 19(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР96-6761
Полякова, И. Н.
Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова. - СПб., 1996. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР97-1120
Родина, Т. В.
Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина. - М., 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. с.26(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР99-2674
Шаршов, В. Н.
Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов. - Воронеж, 1998. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-22(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР99-2847
Губаненко, Г. А.
Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко. - Красноярск, 1999. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-22(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР97-2100
Еремина, И. А.
Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина. - Кемерово, 1997. - 15 с. : ил.
Библиогр.:с. 15(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР97-3310
Соболь, И. В.
Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь. - Краснодар, 1997. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР97-3570
Хатко, З. Н.
Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко. - Краснодар, 1997. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР98-1550
Назинцева, Е. А.
Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева. - Воронеж, 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25-26 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР98-4300
Бубеева, Н. Б.
Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева. - Улан-Удэ, 1998. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 18-19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР98-5327
Максимова, С. Н.
Совершенствование технологии пищевого хитозана [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова. - Владивосток, 1998. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-25(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР99-1178
Алексеева, И. А.
Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева. - Улан-Удэ, 1998. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР99-2223
Парпаев, Э. Д.
Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев. - Улан-Удэ, 1998. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР99-5165
Артемова, Е. Н.
Научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с растительными добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Е. Н. Артемова. - СПб, 1999. - 48 с.
Библиогр.:с. 42-48 (92 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР99-5972
Кизим, И. Е.
Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / И. Е. Кизим. - Краснодар, 1999. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| АР99-6162
Кондратенко, В. В.
Биохимическое обоснование технологии пектинопродуктов из тыквы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / В. В. Кондратенко. - Краснодар, 1999. - 23 с. : ил.
Библиогр.:с. 22-23 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| АР00-2451
Иванов, С. А.
Повышение эффективности приготовления соевой белковой добавки, путем оптимизации параметров штифтового измельчителя [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Иванов. - СПб., 2000. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-20(4назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных