Поисковый запрос: (<.>R=69.51.37$<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
| АР96-133
Пестерева, О. В.
Теоретическое обоснование и практические рекомендации использования жира нерпы на пищевые цели [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / О. В. Пестерева. - Улан-Удэ, 1995. - 20 с. : ил
В надзаг.: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. Библиогр.:с.20 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР97-1082
Петров, Б. Ф.
Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12,05.18.04 / Б. Ф. Петров. - Мурманск, 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25-26(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар04-3433
Аверина, Е. С.
Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (Pusa) sibirica Gmel и разработка новых путей его применения [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.06, 02.00.10 / Е. С. Аверина. - М., 2003. - 23 c. : ил.
В надзаг.: Рос. АН, Ин-т элементоорган. соединений им. А. Н. Несмеянова. Библиогр.: с. 23 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар04-6342
Браткова, Е. В.
Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Браткова. - Улан-Удэ, 2004. - 24 c. - 100 экз.
Библиогр.: с. 23-24
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-4663
Табакаева, О. В.
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13, 05.18.04 / О. В. Табакаева. - Кемерово, 2013. - 42 с. : ил. - Библиогр.: с. 35-42 (99 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
масложировые эмульсионные продукты -- нерыбные объекты -- гидролизаты -- экстракты -- рецептуры -- функционально-технологические свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных