Поисковый запрос: (<.>R=65.33.29$<.>) |
Общее количество найденных документов : 94
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР91-5992
Еркебаев, М. Ж.
Раскатка тестообразных масс валками переменной формы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев. - М., 1991. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 26(4 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР92-5070
Черных, В. Я.
Разработка системы гибкого управления производством пшеничного хлеба [Текст] : дис.на соискание учен.степени д-ра техн.наук,в виде науч.докл.:05.18.01 / В. Я. Черных. - М., 1992. - 68 : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 62-68(62 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР92-010967
Пащенко, Л. П.
Научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов хлебопекарного производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Л. П. Пащенко. - М., 1992. - 31 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24-31(93назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР94-768
Киракосян, В. Р.
Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян. - М., 1993. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.18-19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР94-4784
Брязун, В. А.
Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. А. Брязун. - М., 1994. - 46 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.38-45 (54 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР95-1102
Мамедова, Д. Г.
Разработка хлебопекарных улучшителей полифункционального действия на основе айвового жома [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Д. Г. Мамедова. - М., 1994. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.26(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР96-4346
Зинюхин, Г. Б.
Разработка технологии производства хлебно-крупяных крекеров с применением одношнековых экстроудеров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Г. Б. Зинюхин. - М., 1996. - 22 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 20-21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР97-2342
Ипатова, Л. Г.
Разработка комплексной технологии пищевых добавок на основе некрахмальных полисахаридов для хлебопечения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23,05.18.01 / Л. Г. Ипатова. - М., 1997. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 24(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР98-4304
Военная, А. В.
Совершенствование технологии приготовления хлеба на основе замороженных полуфабрикатов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Военная. - М., 1998. - 29 с. : ил.
Библиогр.:с. 28 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР98-4491
Гусева, Д. А.
Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки топинамбура [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Д. А. Гусева. - М., 1998. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 25(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР99-5063
Абрамов, О. В.
Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / О. В. Абрамов. - Воронеж, 1999. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР00-79
Тареева, И. М.
Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / И. М. Тареева. - Воронеж, 1999. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР00-2744
Климова, М. А.
Разработка технологии получения и применения сухих смесей полуфабрикатов для пончиковых изделий из хлебопекарной муки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / М. А. Климова. - М., 1999. - 28 с. : ил.
Библиогр.:с. 26-27(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР00-3884
Минаева, Е. В.
Методическое обеспечение развития ценовой политики на предприятиях хлебопродуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. В. Минаева. - М., 1999. - 25 с.
Библиогр.:с. 25 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР02-3174
Морозов, А. С.
Направления повышения экономической эффективности хлебопечения потребительской кооперации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. С. Морозов. - Новосибирск, 2001. - 16 c. + 100 экз.
В надзаг.: Сиб. ун-т потребит. кооп. Библиогр.: с. 15-16(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР02-3312
Никулина, Е. О.
Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / Е. О. Никулина. - СПб., 2001. - 27 с. + 30 экз.
В надзаг.: С.-Петерб. торгово-экон. ин-т. Библиогр.: с. 25-27(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР02-8064
Коробова, Н. П.
Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий обогащенных кальцием [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15,05.18.01 / Н. П. Коробова. - Орел, 2002. - 21 с. : ил.
Библиогр.: с. 21(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар03-2073
Шкапов, Е. И.
Совершенствование технологии диспергирования зерна для производства хлебобулочных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. И. Шкапов. - М., 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар03-2464
Афанасьева, М. П.
Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. П. Афанасьева. - М., 2002. - 28 с. : ил.
Библиогр.: с. 28
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар03-5703
Жукова, Е. М.
Использование цедры цитрусовых плодов в хлебобулочных изделиях целевого назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. М. Жукова. - СПб., 2002. - 16 с.
Библиогр.: с. 16(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных