Поисковый запрос: (<.>R=65.29.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15 |
1. 
| АР96-2468
Костров, В. И.
Сравнительный анализ технологических свойств твердозерной и мягкозерной пшеницы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / В. И. Костров. - М., 1996. - 25 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 24-25(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР96-3951
Горпинченко, Т. В.
Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.02,05.18.01 / Т. В. Горпинченко. - М., 1996. - 67 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 60-66(55 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР01-2908
Секанов, Ю. П.
Научные и технические решения проблемы влагометрии зерна и кормов в процессе их производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.20.01, 05.13.07 / Ю. П. Секанов. - М., 2000. - 76 с. : ил.
В надзаг. : Рос. акад. с.-х. наук. Всерос. НИИ механизации сель. хоз-ва (ВИМ). Библиогр.:с. 66-76(142 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар04-3775
Виноградова, И. Л.
Совершенствование технологии овсяного крупяного продукта, не требующего варки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Л. Виноградова. - М., 2003. - 26 с. : ил.
Библиогр.: с. 24-25 (9 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар04-13156
Белецкий, С. Л.
Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Л. Белецкий. - М., 2004. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 23-25(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар04-13749
Баженова, И. А.
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Баженова. - СПб., 2004. - 16 с. - Библиогр.: с. 16. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар05-3949
Петруня, Е. В.
Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Петруня. - М., 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар06-1503
Хуснутдинов, И. Р.
Технологические и потребительские свойства шарозерной шпеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / И.Р. Хуснутдинов. - Краснодар, 2004. - 24 с. - Библиогр.: с. 24
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар07-6077
Лузанов, П. А.
Стандартизация анализаторов на основе Фурье-спектроскопии в ближней инфракрасной области для контроля показателей качества зерна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 / П. А. Лузанов. - СПб., 2007. - 20 с. - Библиогр.: с. 20. - 70 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар08-958
Чулюков, О. Г.
Экспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. Г. Чулюков. - М., 2007. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-27(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар10-898
Овчаренко, А. В.
Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. нау : 05.18.15 / А. В. Овчаренко. - Кемерово, 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар11-1888
Леонова, С. А.
Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / С. А. Леонова. - М., 2011. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-47 (73 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- оценка качества -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- селекционные сорта
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар13-9210
Федотов, В. А.
Программно-алгоритмические средства обеспечения информационно-измерительной системы определения потребительских свойств зернопродуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.16 / В. А. Федотов. - Оренбург, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-16 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерно пшеницы -- переработка -- потребительские свойства -- информационно-измерительные системы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар15-4583
Погонец, Е. В.
Технологические достоинства зерна тритикале продовольственного назначения и разработка направлений его использования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Погонец. - Орел, 2015. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
зерно тритикале -- оценка -- переработка -- хлебобулочные изделия -- кексы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар15-6119
Алексеева, Т. В.
Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Т. В. Алексеева. - Воронеж, 2015. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 32-39. - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
низкомасличное сырье -- зародыши пшеницы -- глубокая переработка -- эссенциальные компоненты -- функциональные пищевые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных