Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=69.51.35<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар10-29055

Шарова, Т. Н.
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.15 / Т. Н. Шарова. - М., 2010. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (9 назв.)

УДК

664.95(043)

69.51.35

Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- животные белки -- рациональное использование -- качество -- пищевая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)