Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=664.841(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-10354

Борисова, А. В.
Разработка технологии плодоовощных пюре с повышенными антиоксидантными свойствами и их применение в производстве пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Борисова. - Воронеж, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (24 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.53.29	65.53.30
УДК	664.841(043)	664.851(043)

Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные пюре -- технология -- антиоксидантные свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)