Поисковый запрос: (<.>U=664.84(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР93-160
Ушаков, М. В.
Совершенствование процесса обжаривания кабачков и качество овощной икры [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / М. В. Ушаков. - М., 1993. - 16 с. : ил
В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук. Библиогр.: с. 15-16(7 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР95-2179
Цукерман, В. И.
Технологические параметры консервирования плодовых продуктов в крупной таре.(Выбор и обоснование) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук. в виде науч. докл.:05.18.13 / В. И. Цукерман. - М., 1994. - 32 с. : ил
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук:05.18.13. Библиогр.: с.30-32 (25 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР94-5325
Баймуханов, К. А.
Обоснование параметров и разработка измельчителя кормовой тыквы с отделением семян [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / К. А. Баймуханов. - Алматы, 1994. - 14 с. : ил
В надзаг.:Казах.с.-х.ин-т.Библиогр.:с.13-14(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР98-5963
Тамкович, С. К.
Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / С. К. Тамкович. - М., 1998. - 31 с. : ил.
Библиогр.:с. 30-31(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР99-3083
Посокина, Н. Е.
Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Н. Е. Посокина. - М., 1999. - 23 с. : ил.
В надзаг. :Всерос. НИИ консервной и овощесушильной пром-сти (ВНИИКОП).Библиогр.:с. 22-23(14 назв.)_
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР00-9292
Житникова, В. С.
Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.13 / В. С. Житникова. - Краснодар, 2000. - 24 с.
Библиогр.:с. 22-24 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР01-6768
Елисеева, Л. Г.
Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля ипродуктов их переработки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева. - М., 2001. - 52 с. : ил.
Библиогр.: с. 46-51(99 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР02-1778
Кириличева, О. Д.
Безопасность и экологичность овощной продукции кемеровской области [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / О. Д. Кириличева. - М., 2001. - 22 с. : ил.
Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР02-3535
Наймушина, Е. Г.
Теоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.02 / Е. Г. Наймушина. - Краснодар, 2001. - 23 с. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР02-7249
Ломачинский, В. А.
Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / В. А. Ломачинский. - М., 2002. - 61 с. : ил.
Библиогр.: с.51-61 (138 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР02-7989
Клевцова, О. М.
Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / О. М. Клевцова. - Краснодар, 2002. - 23 с. : ил. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар04-8655
Попова, С. Б.
Совершенствование процесса сушки тыквы в технологии плодовоовощных концентратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. Б. Попова. - М., 2004. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 24 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар04-10985
Маракулина, И. В.
Управление товарным ассортиментом (на примере Кировского рынка овощей) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / И. В. Маракулина. - Киров, 2004. - 21 c. - Библиогр.: с. 21 (8 назв.). - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар04-13502
Жучков, А. А.
Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / А. А. Жучков. - Орел, 2004. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.).
В надзаг.: Орл. гос. техн. ун-т
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар04-14652
Иконникова, З. В.
Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / З. В. Иконникова. - Кемерово, 2004. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар06-1321
Наумова, Г. М.
Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г.М. Наумова. - Краснодар, 2004. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 22-24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар06-7164
Филонова, О. В.
Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex acetosa L. и ревеня Rheum L. [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / О. В. Филонова. - Владивосток, 2006. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар07-1512
Игнатенко, М. А.
Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / М. А. Игнатенко. - М., 2006. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар07-3658
Ильина, С. А.
Экспериментальное определение коэффициента температуропроводности овощей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 01.04.14 / С. А. Ильина. - Астрахань, 2006. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар04-11530
Раюшкина, А. А.
Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.22.10 / А.А. Раюшкина. - Волгоград, 2004. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных