Поисковый запрос: (<.>U=664.69(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
| АР01-1648
Осипова, Г. А.
Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий, обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени техн. наук:05.18.01 / Г. А. Осипова. - М., 2000. - 28 с. : ил.
В надзаг.:Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.:с.27-28
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР02-4214
Петрухин, С. А.
Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.05 / С. А. Петрухин. - М., 2001. - 26 с.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.: с. 26(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар05-4429
Чернов, М. Е.
Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / М. Е. Чернов. - М., 2005. - 53 с. : ил. - Библиогр.: с. 50-53 (54 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар06-6576
Малышкина, В. А.
Оптимальное управление технологическим процессом сушки макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / В. А. Малышкина. - Оренбург, 2005. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар06-10102
Шнейдер, Д. В.
Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. В. Шнейдер. - М., 2006. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар06-12196
Мартиросян, В. В.
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Мартиросян. - Пятигорск, 2006. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (9 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар08-846
Грошев, А. Ю.
Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Ю. Грошев. - М., 2007. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26 (9 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар09-8884
Волчков, А. Н.
Разработка технологии макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности с изолятами растительных белков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Н. Волчков. - Воронеж, 2009. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар09-10446
Жиркова, Е. В.
Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Жиркова. - Пятигорск, 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар12-12224
Осипова, Г. А.
Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Г. А. Осипова. - Орел, 2012. - 37 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-36 (40 нназв.)
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- обогащение -- добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар13-5557
Кандроков, Р. Х.
Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Р. Х. Кандроков. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
макаронный помол -- твердая пшеница -- переработка зерна
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных