Поисковый запрос: (<.>U=664.315.6(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| АР91-6593
Ливинская, С. А.
Разработка рациональных рецептур маргарина с использованием новых ПАВ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / С. А. Ливинская. - Краснодар, 1991. - 25 с. : ил
В надзаг.: Краснодар.политехн.ин-т. Библиогр.: с. 24-25(9назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР96-652
Худых, Т. В.
Разработка новых видок маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. В. Худых. - Краснодар, 1995. - 26 с. : ил
Библиогр.:с. 25-26(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР98-1613
Мохаммад Али Сахари
Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Мохаммад Али Сахари. - М., 1997. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР99-3737
Андреев, В. Н.
Повышение эффективности процесса приготовления маргариновой эмульсии и совершенствование аппаратурного оформления [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Андреев. - М., 1999. - 27 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. заочный ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.:с. 26-27(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР00-1614
Воронцова, О. С.
совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / О. С. Воронцова. - Краснодар, 1999. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(13назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар05-5286
Хираллах Яср Мохаммед Зафер
Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / Хираллах Яср Мохаммед Зафер. - Краснодар, 2005. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар06-632
Бадер, А. Р.
Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / А.Р. Бадер. - М., 2004. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 25(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар06-1908
Вершинина, А. Г.
Влияние добавок из дикоросов уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А.Г. Вершинина. - Владивосток, 2005. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар06-3013
Брикота, Т. Б.
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / Т.Б. Брикота. - Краснодар, 2005. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар11-8
Руссу, Е. И.
Разработка рецептур, совершенствование технологических режимов и изучение качества низкокалорийных маргаринов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Руссу. - Краснодар, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (20 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
маргарин -- жирные кислоты -- саломасы -- рецептура -- эмульгаторы -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных