Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=664.8.039.7(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар13-7115

Гаспарян, Ш. В.
Совершенствование элементов технологии изготовления и хранения солено-квашеной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Ш. В. Гаспарян. - М., 2013. - 20 с. - Библиогр.: с. 19-20 (10 назв.)

ГРНТИ	65.53.37	65.53.09
УДК	664.8.039.7(043)	664.8.032(043)

Кл.слова (ненормированные):
капуста белокочанная -- квашение -- сроки хранения -- обработка ультразвуком

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)