Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.641.1(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар06-5962

Кулакова, Ю. А.
Применение семян нута в технологии хлебобулочных изделий улучшенной биологической ценности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ю. А. Кулакова. - Воронеж, 2005. - 22 c. : ил. - Библиогр.: с. 19-22(21 назв.)

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.641.1(043)

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар11-23615

Срибный, А. С.
Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / А. С. Срибный. - Ставрополь, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (14 назв.)

ГРНТИ	65.33
УДК	664.641.1(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- молочная сыворотка -- СПФ

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)