Поисковый запрос: (<.>U=664.315(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| АР93-5586
Исабаев, И. Б.
Разработка технологии получения жидких жиров для хлебопекарной и кондитерской промышленности на основе хлопкового масла, продуктов его фракционирования и каталитической модификации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06;05.18.01 / И. Б. Исабаев. - СПб, 1993. - 26 с. : ил
В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук.Науч.-произв.об-ние "Масложирпром".Всерос.НИИ жиров
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР94-2361
Кузембаев, Е. К.
Кинетика и механизм гидрогенизации линолевой, линоленовой кислот и их метиловых эфиров на Pd- и Pt-чернях [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.15 / Е. К. Кузембаев. - Алматы, 1993. - 22 с. : ил
В надзаг.: Национ.АН Респ.Казахстан, Ин-т орган.катализа и электрохимии им.Д.В.Сокольского. Библиогр.: с.15-16 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-5473
Мацейчик, И. В.
Разработка научно-практических основ стабилизации фритюрных жиров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.14:05.18.16 / И. В. Мацейчик. - Кемерово, 1995. - 22 с. : ил
Библиогр.: с.22 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР98-892
Краюшкина, И. В.
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. В. Краюшкина. - Углич, 1997. - 17 с. : ил.
В надзаг. : Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ маслоделия и сыродлелия. Библиогр.:с. 16-17 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР99-7347
Рогов, Б. А.
Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / Б. А. Рогов. - СПб, 1999. - 32 с. : ил.
Библиогр.:с. 26-30(40 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР99-7305
Русакова, Е. В.
Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. В. Русакова. - М., 1999. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(4 назв
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР02-3320
Новиков, А. М.
Высокочастотная вытопка жира животного происхождения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.01 / А. М. Новиков. - Чебоксары, 2001. - 15 с. : ил.
Библиогр.: с. 14-15(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар04-13615
Буряк, Д. И.
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. И. Буряк. - Краснодар, 2004. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар07-9494
Боголюбская, Ю. В.
Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Ю. В. Боголюбская. - М., 2007. - 28 с. - Библиогр.: с. 28. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар09-2702
Махмудов, А. К.
Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... анд. техн. наук : 05.18.06 / А. К. Махмудов. - М., 2008. - 20 с. - Библиогр.: с. 20(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных