Поисковый запрос: (<.>U=664:577.1(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
1. 
| Ар04-14645
Зюзьгина, А. А.
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Зюзьгина. - Владивосток, 2004. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар05-2720
Черемных, Е. Г.
Автоматизированная биотехническая система оценки безопасности пищевых продуктов и кормов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Е. Г. Черемных. - М., 2004. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар05-5200
Кузнецова, Ю. Г.
Разработка методов исследования функционально-технологических свойств пищевых рецептурных смесей на основе теории нечетких множеств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / Ю. Г. Кузнецова. - М., 2005. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар05-6272
Матреничева, В. В.
Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / В. В. Матреничева. - М., 2005. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (10 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар05-10937
Грициенко, Е. Г.
Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е.Г. Грициенко. - Ставрополь, 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар06-72
Тумурова, С. М.
Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / С.М. Тумурова. - Улан-Удэ, 2004. - 21 с : ил. - Библиогр.: с. 20-21(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар06-671
Габанова, Г. В.
Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Г.В. Габанова. - Улан-Удэ, 2004. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар06-10204
Грициенко, Е. Г.
Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / Е. Г. Грициенко. - Ставрополь, 2006. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар07-607
Сотников, В. А.
Научно-практические основы использования комплексонов в процессах деградации и биоконверсии крахмал- и сахаросодержащего сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23 / В. А. Сотников. - Казань, 2006. - 36 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-36 (30 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар07-2818
Самылина, В. А.
Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Самылина. - Ставрополь, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(21 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар09-2284
Румянцева, Г. Н.
Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 / Г. Н. Румянцева. - М., 2008. - 47 с : ил. - Библиогр.: с. 41-46(76 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар11-11786
Иванушкин, П. А.
Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / П. А. Иванушкин. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
соевая мука -- ферментативная модификация -- биокатализ -- применение -- пищевые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар13-12490
Сафронова, О. В.
Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. Bifidum [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / О. В. Сафронова. - Орел, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
семена сои -- соевый гидролизат -- культивирование бифидобактерий -- молочные напитки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных