Поисковый запрос: (<.>U=663.44(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
| АР91-4169
Крахмалева, Т. М.
Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием L-аминного азота [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. М. Крахмалева. - М., 1991. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-26(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР96-4060
Ильина, Е. В.
Интенсификация процесса производства пивного сусла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. В. Ильина. - М., 1996. - 23 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.заоч.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.:с. 23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар06-4617
Попова, З. В.
Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / З.В. Попова. - М., 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар06-5044
Попова, З. В.
Разработка технологических решений для производства пива специального хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / З. В. Попова. - М., 2005. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар07-1381
Борисенко, В. А.
Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. А. Борисенко. - Кемерово, 2006. - 20 с. - Библиогр.: с. 20 (10 назв.). - 70 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар08-4363
Хлыновский, М. Д.
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Д. Хлыновский. - М., 2008. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар08-4566
Шпилко, А. Г.
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Г. Шпилко. - М., 2008. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар11-22820
Лысюк, В. М.
Совершенствование технологии пивного сусла на основе активации гидролитических ферментных препаратов микробного происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. М. Лысюк. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивное сусло -- ферментные препараты -- физико-химические показатели -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных