Поисковый запрос: (<.>U=637.358(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР95-156
Горбунова, Е. К.
Разработка научных и практических основ производства плавленных сыров с промысловыми морскими водорослями [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. К. Горбунова. - Кемерово, 1994. - 19 с. : ил
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти. Библиогр.:с.19 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР95-3228
Виноградова, Л. А.
Разработка научных и практических основ витаминизированных плавленых сыров на основе продуктов переработки облепихи [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. А. Виноградова. - Кемерово, 1995. - 16 с.:ил.
В надзаг.: Кемеров.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с.15-16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-6026
Старикова, С. И.
Разработка технологии плавленого сыра с использованием ферментированного концентрата сывороточных белков [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. И. Старикова. - М., 1995. - 20 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.20(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР97-137
Лобова, Т. В.
Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. В. Лобова. - Кемерово, 1996. - 14 с. : ил.
Библиогр.:с. 13-14(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР97-161
Менх, Л. В.
Научные и практические основы производства плавленых сыров с зерновыми добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. В. Менх. - Кемерово, 1996. - 15 с. : ил.
Библиогр.:с. 14-15 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР00-6982
Яппарова, Г. К.
Разработка и исследование технологии производства плавленых сыров с сухими остаточными пивными дрожжами [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. К. Яппарова. - Кемерово, 1999. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР00-10082
Кушевская, Р. Т.
Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Р. Т. Кушевская. - Кемерово, 2000. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 17(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР02-7052
Ильина, А. А.
Разработка технологии комбинированных плавленых сыров с использованием ржаных отрубей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / А. А. Ильина. - Кемерово, 2000. - 17 с. : ил.
Библиогр.: с. 15-17(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар03-3689
Бакланов, Р. В.
Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. В. Бакланов. - Углич, 2002. - 23 с. : ил.
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, ВСЕРОс. НИИ МАСЛОделия и сыроделия. Библиогр.: с. 22-23(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар03-6036
Зиновьева, В. А.
Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Зиновьева. - Кемерово, 2002. - 17 с. : ил.
Библиогр.: с. 17 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар03-8638
Кучеренко, С. В.
Влияние режимов замораживания, хранения и дефростации сырья (сычужных сыров) на качество плавленого сыра [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Кучеренко. - Углич, 2002. - 17 с. : ил.
В надзаг.: Рос. Акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с. 16-17(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар04-15150
Воробьева, Н. В.
Исследование и разработка технологии плавленых сыров из творога и овощного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Воробьева. - Кемерово, 2004. - 18 c. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар04-15517
Мягконосов, Д. С.
Научные и практические аспекты разработки биотехнологии натуральной вкусоароматической добавки плавленых сыров [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. С. Мягконосов. - Углич, 2004. - 19 с : ил. - Библиогр.: с. 19(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар06-5477
Братчиков, С. М.
Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белкосодержащего сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. М. Братчиков. - Углич, 2005. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар06-5985
Ряполов, А. Н.
Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Н. Ряполов. - Барнаул, 2005. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар07-4857
Антропс, М. Ю.
Разработка ресурсосберегающей технологии плавленого сырного продукта смешанного сырьевого состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Ю. Антропс. - Углич, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар07-5114
Внукова, Е. О.
Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Внукова. - Краснодар, 2006. - 24 с. - Библиогр.: с. 24. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар07-6083
Журбина, Т. С.
Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. С. Журбина. - Кемерово, 2007. - 19 с. - Библиогр.: с. 19. - 80 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар07-6303
Ледин, Е. В.
Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Ледин. - , 2007. - 16 с : ил. - Библиогр.: с. 15-16(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар07-15518
Лисиченок, О. В.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "Особый" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. В. Лисиченок. - Новосибирск, 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных