Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=творожные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар13-2373

Альхамова, Г. К.
Влияние стевизоида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Г. К. Альхамова. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (21 азв.)

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- ассортимент -- творожные продукты -- стевиозид

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-8099

Пряничникова, Н. С.
Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. С. Пряничникова. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26 (13 назв.)

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
творожные продукты -- технология -- биологически активные вещества -- качество

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)