Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=соевая мука<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар11-11786

Иванушкин, П. А.
Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / П. А. Иванушкин. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (6 назв.)

ГРНТИ	65.01
УДК	664:577.1(043)

Кл.слова (ненормированные):
соевая мука -- ферментативная модификация -- биокатализ -- применение -- пищевые продукты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

АР10-29988

Худоян, М. В.
Параметры и режимы работы центробежной мельницы для получения соевой муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / М. В. Худоян. - Нальчик, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.)

ГРНТИ	65.29.31
УДК	664.71.05(043)

Кл.слова (ненормированные):
соевые продукты -- соевая мука -- центробежные мельницы -- эффективность измельчения

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)