Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=селективная экстракция<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар13-16397

Данильчук, Ю. В.
Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Ю. В. Данильчук. - М., 2013. - 49 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-49 (104 назв.)

ГРНТИ	65.37.37
УДК	664.165(043)

Кл.слова (ненормированные):
высокофруктозные сиропы -- селективная экстракция -- продукты питания -- потребительские свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)