Поисковый запрос: (<.>K=пшеница<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| Ар10-27849
Алейник, И. А.
Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. А. Алейник. - Воронеж, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- пшеница -- пищевая ценность -- продовольственная безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-28483
Миронов, Н. А.
Математическое моделирование процесса сушки движущегося слоя зерна в режиме инвертирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. А. Миронов. - Краснодар, 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная безопасность -- пшеница -- рынок хлебопродуктов -- зерносушилки -- математические модели -- инвертирование -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-1888
Леонова, С. А.
Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / С. А. Леонова. - М., 2011. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-47 (73 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- оценка качества -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- селекционные сорта
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар11-23901
Соболев, Р. В.
Совершенствование технологии и обоснование параметров технологической линии приготовления кормов с использованием сои [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / Р. В. Соболев. - Благовещенск, 2011. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
технологическая линия -- гранулированный комбикорм -- соя+пшеница -- пресс -- сушилка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар12-20757
Синьков, А. А.
Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Синьков. - Кемерово, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
селенсодержащая пшеница -- проращивание -- хлебопекарное производство -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар12-21999
Горбунчикова, М. С.
Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / М. С. Горбунчикова. - Кемерово, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активная добавка -- мягкая яровая пшеница -- содержание селена -- товароведческая оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-5557
Кандроков, Р. Х.
Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Р. Х. Кандроков. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
макаронный помол -- твердая пшеница -- переработка зерна
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар14-6452
Начетова, М. А.
Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. А. Начетова. - СПб., 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
этиловый спирт -- технология -- экструдированная пшеница
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар15-4194
Дюмулен, М. А.
Организационно-экономические аспекты производства и реализации пшеницы за рубежом [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.14 / М. А. Дюмулен. - М., 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (4 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
зерновое хозяйство -- пшеница -- производство -- торговля -- страны мира
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар15-7764
Бережная, О. В.
Разработка технологии получения проростков зерна пшеницы для производства хлебопекарной и кулинарной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. В. Бережная. - М., 2015. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (5 назв.). - Тираж не указ.
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- пророщенное зерно -- технология -- микробиологическая безопасность -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего 1: хр (1)
Свободны: хр (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных