Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=курунга<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-614

Хурхесова, Т. Е.
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Е. Хурхесова. - Улан-Удэ, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.2(043)

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- курунга -- гетероферментное брожение -- бактериальный концентрат -- технологические режимы

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)