Поисковый запрос: (<.>K=коптильный дым<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
| Ар11-12043
Шокина, Ю. В.
Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработка водного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / Ю. В. Шокина. - Мурманск, 2011. - 54 с. : ил. - Библиогр.: с. 45-54 (60 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
копченая рыбная продукция -- коптильный дым -- древесина -- пиролиз -- опасные вещества -- водное сырье
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-18530
Барышников, А. В.
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Барышников. - Мурманск, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22
Кл.слова (ненормированные):
радиоволновый концентратомер -- коптильные компоненты -- жидкая коптильная среда -- вкусо-ароматические экстракты -- коптильный дым
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-18601
Шокина, Ю. В.
Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 / Ю. В. Шокина. - Мурманск, 2011. - 39 с. : ил + 2 отд. л. ил. - Библиогр.: с. 32-39 (60 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
копчение рыбных продуктов -- коптильный дым -- древесина -- пиролиз -- опасные вещества -- водное сырьё
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар11-18873
Аллояров, К. Б.
Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.12, 05.20.02 / К. Б. Аллояров. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбоперерабатывающие предприятия -- копченые продукты -- коптильный дым -- ИК-дымогенераторы -- качество -- безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-2333
Варфоломеев, Ю. Н.
Повышение эффективности электрокопчения за счет использования поля коронного разряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Ю. Н. Варфоломеев. - Барнаул, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбная продукция -- копчение -- коптильный дым -- канцерогены -- электрокопчение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных