Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=биохимические показатели<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар10-26977

Жирнова, Е. В.
Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Жирнова. - М., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)

ГРНТИ	65.29.29
УДК	664.7(043)

Кл.слова (ненормированные):
зерновые хлопья -- пищевая ценность -- гидротермическая обработка -- биохимические показатели -- микробиологическая обсемененность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)