Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=агар<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар10-26925

Арсанукаев, И. Х.
Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Х. Арсанукаев. - Воронеж, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (25 назв.)

ГРНТИ	65.35.33
УДК	664.144(043)

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- пастило-мармеладные изделия -- фруктово-ягодное сырье -- рынок -- пищевая ценность -- энергетическая ценность -- агар -- фруктоза

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар11-15270

Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Graccilariopsis, Gelidium [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. А. Игнатова. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (20 назв.)

ГРНТИ	69.53
УДК	582.273(043)	664.868(043)

Кл.слова (ненормированные):
красные водоросли -- агарофиты -- химико-технологические свойства -- переработка -- агар

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-5739

Сязин, И. Е.
Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Е. Сязин. - Краснодар, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.)

ГРНТИ	65.59.19
УДК	664.8.037.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
замораживание -- агар -- пектин -- криопорошки

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)