Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=чипсы<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

АР10-30381

Астрединова, В. В.
Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Астрединова. - Воронеж, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (24 назв.)

ГРНТИ	68.35.33	65.35.33
УДК	664.157(043)	664.154(043)

Кл.слова (ненормированные):
сахарная свекла -- концентрированные пасты -- конфеты -- мармелад -- чипсы

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-9104

Литвинов, Е. В.
Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно-СВЧ-сушки при производстве яблочных чипсов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. В. Литвинов. - Воронеж, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (28 назв.)

ГРНТИ	65.53.33
УДК	664.854(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- яблочные чипсы -- производство -- СВЧ-сушка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-9170

Королев, А. А.
Разработка технологии плодоовощных чипсов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. А. Королев. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)

ГРНТИ	65.53
УДК	664.83(043)

Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные чипсы -- технология -- комбинированная сушка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-5945

Иванов, И. В.
Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. В. Иванов. - Кемерово, 2014. - 19 с. - Библиогр.: с. 18-19. - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.54.034(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- чипсы -- вакуумная инфракрасная сушка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)