Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=формованные мороженые полуфабрикаты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар15-4115

Ивченкова, Е. Н.
Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Н. Ивченкова. - Калининград, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (9 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	69.51.29
УДК	664.951.037.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
водные биологические ресурсы -- переработка -- формованные мороженые полуфабрикаты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)