Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=съедобные покрытия<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-6936

Киреева, О. С.
Разработка технологии получения съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. С. Киреева. - М., 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (25 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.59.31	65.01.90
УДК	664.923(043)	664:621.796.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- сырокопченые продукты -- съедобные покрытия -- срок годности

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)