Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рыбные консервы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар11-23103

Буй Суан Донг
Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Буй Суан Донг. - Воронеж, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)

ГРНТИ	69.51.31
УДК	664.95(043)

Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- новые виды сырья -- биохимические процессы -- ферментные препараты -- технология производства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

АР10-30386

Быканова, Д. Н.
Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. Н. Быканова. - Владивосток, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (25 назв.)

ГРНТИ	69.51.33	31.23.15
УДК	664.95.022.3(043)	577.114(043)

Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- добавки -- хитозан -- альгинат натрия

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-95

Швейкина, К. С.
Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. С. Швейкина. - Мурманск, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (13 назв.). - 150 экз.

ГРНТИ	69.51.33
УДК	664.95(043)

Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- производство -- микробиологические аспекты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)