Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рыбное сырье<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Ар11-4766

Бредихин, А. Н.
Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Н. Бредихин. - Владивосток, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)

ГРНТИ	65.13	62.01
УДК	664(043)	663.18(043)

Кл.слова (ненормированные):
специализированные продукты питания -- пищевые технологии -- рыбное сырье -- соевые белки -- биотехнология

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-10255

Кузнецова, А. А.
Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. А. Кузнецова. - Владивосток, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)

ГРНТИ	69.51.01	65.63.91
УДК	664.95.022.3(043)	637.131.8(043)

Кл.слова (ненормированные):
кулинарная продукция -- рыбное сырье -- молочное сырье -- соевая окара

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-17119

До Ле Хыу Нам
Получение желатина из коллагенсодержащих продуктов разделки прудовых рыб с использованием ферментных препаратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / До Ле Хыу Нам. - Воронеж, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)

ГРНТИ	65.59.43
УДК	665.931.7(043)

Кл.слова (ненормированные):
желатин -- ферментная обработка -- рыбное сырье

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-21756

Устинова, Ю. В.
Разработка комплексной технологии биологически активных веществ на основе конверсии вторичного рыбного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / Ю. В. Устинова. - Щелково, 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)

ГРНТИ	69.51.45
УДК	664.959.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
рыбное сырье -- биологически активные вещества -- отходы -- переработка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)