Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=профилактические пищевые продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-5118

Левченко, С. А.
Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Левченко. - Ставрополь, 2011. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-28 (23 назв.)

ГРНТИ	65.59.01
УДК	637.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
профилактические пищевые продукты -- мясные изделия -- химический состав -- биологическая ценность -- качественные характеристики

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)