Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=органолептическая характеристика<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-7791

Селиванова, А. А.
Сенсорометрический метод в оценке качества пищевых жиров и масел [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. А. Селиванова. - Воронеж, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20

ГРНТИ	65.65.03
УДК	664.315.012.1:543(043)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- оценка качества -- экспертиза -- мониторинг технологических процессов -- органолептическая характеристика

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)