Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=обогащающие добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар13-2005

Пехтерева, А. А.
Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Пехтерева. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.)

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68.016(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- микронутриенты -- премикс -- обогащающие добавки

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-13284

Давыденко, Н. И.
Развитие теории и практики товародвижения обогащенных хлебобулочных изделий в условиях инновационной деятельности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. И. Давыденко. - Кемерово, 2013. - 38 с. : ил. - Библиогр.: с. 34-38 (62 назв.)

ГРНТИ	65.33.91
УДК	664.6(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- обогащающие добавки -- потребительская ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар14-4481

Черевач, Е. И.
Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки (Saponaria officinalis L.) [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Черевач. - Владивосток, 2014. - 42 с. : ил. - Библиогр.: с. 35-42 (82 назв.). - 130 экз.

ГРНТИ	65.09.33
УДК	664.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
функциональные пищевые продукты -- технология -- обогащающие добавки -- потребительские свойства

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)